Ang mais, na kilala rin bilang maize, ay isa sa pinakapopular na cereal grains sa buong mundo. Ito ay puno ng mga nutrients na may mahalagang papel sa ating kalusugan. Narito ang ilang pangunahing benepisyo ng mais:
- Mayaman sa Fiber: Ang mais ay naglalaman ng mataas na antas ng dietary fiber na nakakatulong sa pagpapabuti ng digestive health. Ang fiber ay mahalaga para maiwasan ang constipation at para mapanatili ang regular na bowel movement.
- Pinagmumulan ng Vitamins at Minerals: Nagbibigay ang mais ng iba’t ibang vitamins tulad ng B-vitamins, Vitamin C, at Vitamin E. Mayroon din itong minerals gaya ng magnesium, phosphorus, at potassium na kailangan para sa maraming bodily functions.
- Antioxidants para sa Eye Health: Ang mais ay naglalaman ng carotenoids tulad ng lutein at zeaxanthin na mahalaga para sa kalusugan ng mata. Ang mga antioxidants na ito ay nakakatulong sa pagprotekta ng mata laban sa damage na dulot ng blue light at maaaring magpababa ng risk ng developing age-related macular degeneration.
- Maaaring Makatulong sa Pagkontrol ng Diabetes: Dahil sa mababang glycemic index ng mais, ito ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng blood sugar levels, na mahalaga para sa mga taong may diabetes.
- Nakakatulong sa Heart Health: Ang mais ay naglalaman ng folate, isang B-vitamin na mahalaga para sa pagbawas ng homocysteine sa katawan na maaaring magdulot ng heart disease kung mataas ang level nito.
- Enerhiya para sa Pang-araw-araw na Gawaing Metaboliko: Ang mais ay nagbibigay ng kinakailangang calories para sa healthy daily metabolism. Ito ay naglalaman ng carbohydrates na nagbibigay ng enerhiya para sa ating katawan.
- Mababa sa Fat: Ang mais ay may mababang fat content, na ginagawa itong isang magandang pagkain para sa mga taong nagbabawas ng timbang o nagmamantina ng kanilang timbang.
Sa kabuuan, ang mais ay isang masustansyang pagkain na may maraming health benefits. Gayunpaman, mahalaga rin na tandaan na ang refined corn products tulad ng tortilla chips ay nag-aalok ng mas kaunting health benefits kumpara sa whole-grain corn1. Kaya naman, mas mainam na piliin ang mga produkto na gawa sa buong butil ng mais para mas mapakinabangan ang mga benepisyong pangkalusugan nito.