Ang sayote ay isang pear-shaped na prutas na kinabibilangan ng pamilya ng mga gourd. Ito ay may maraming benepisyo para sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga ito:
- Folate para sa Pagbubuntis: Ang folate o vitamin B9 ay mahalaga para sa mga babaeng buntis o nagnanais na mabuntis. Ito ay kailangan para sa pag-unlad ng utak at spinal cord ng sanggol. Isang sayote ay nagbibigay ng 40% ng rekomendadong araw-araw na pag-inom ng folate.
- Pampabuti ng Kalusugan ng Atay: Ang sayote ay maaaring maglaman ng mga sangkap na nagpoprotekta laban sa pagkakaroon ng taba sa atay, na maaaring magdulot ng fatty liver disease. Ayon sa mga pag-aaral, ito ay makakatulong sa pagbawas ng mga deposito ng fatty acid sa atay at pagbaba ng antas ng kolesterol.
- Pampabuti ng Puso: Ang mga phytochemicals sa sayote ay maaaring mag-improve ng daloy ng dugo at magbaba ng antas ng presyon sa dugo. Ito ay sumusuporta sa tradisyonal na paggamit ng sayote sa Mexico para sa paggamot ng sakit sa puso. Mayaman din ito sa mga antioxidant tulad ng myricetin, na maaaring makatulong sa pagbaba ng antas ng kolesterol at pag-iwas sa mga free radicals na nagdudulot ng sakit tulad ng heart disease at cancer.
- Paggamot sa Blood Sugar: Ang sayote ay may kaunting carbohydrates at mataas sa fiber, na makakatulong sa pagkontrol ng blood sugar levels. Ang mataas na fiber ay nagpaparami ng kabusugan pagkatapos kumain. Ito rin ay nakakatulong sa pagpabagal ng pag-absorb ng carbohydrates, na nagpapanatili ng normal na antas ng blood sugar.
- Pampabata: Ang pagkain ng sayote ay maaaring magbawas ng inflammation at oxidative stress, na may masamang epekto sa mga cells ng katawan. Ipinakita rin ng mga pag-aaral na nakakatulong ito sa pagbawas ng mga senyales ng metabolic syndrome, isang panganib para sa cognitive decline at frailty sa mga matatanda.
Sa kabuuan, ang sayote ay isang masustansiyang prutas na may mga bitamina, antioxidant, at fiber na makakatulong sa kalusugan.