Ang sitaw, na kilala rin bilang string beans, ay isang gulay na may mahabang hugis na parang patpat na kulay berde. Ang loob nito ay may maliliit na buto na maaari ring kainin. Ang sitaw ay masustansya dahil mayaman ito sa carbohydrates, dietary fiber, bitamina B1, B2, at C, at iba pang phytochemicals na maaaring makatulong sa paglaban sa mga virus, allergens, at carcinogens.
Ang sitaw ay mayroon ding mga katangian na nakakapagpababa ng blood pressure, nakakatulong sa pagdumi, nakakatulong sa paggawa ng enerhiya, at nakakapagpabuti ng immune system. Sa artikulong ito, ating tatalakayin ang ilan sa mga benepisyo ng sitaw sa kalusugan, ang mga paraan ng paggamit nito bilang herbal na gamot, at ang mga pag-iingat at paalala sa pagkain nito.
Mga Benepisyo ng Sitaw sa Kalusugan
Ang sitaw ay may mga sumusunod na benepisyo sa kalusugan:
- Nakakapagpababa ng panganib ng sakit sa puso. Ayon sa isang pag-aaral, ang sitaw ay may mataas na antas ng flavonoids, na mga kemikal na nakakatulong sa pag-iwas ng pagbara ng dugo sa mga ugat at arteries. Ang mga taong may mataas na flavonoid levels ay nakaranas ng anti-thrombotic effects, na nagpapabawas ng posibilidad ng cardiovascular diseases, heart attacks, at strokes.
- Nakakatulong sa pagkontrol ng diabetes. Ang sitaw ay isa sa mga gulay na kilalang may hypoglycemic influence sa mga pasyenteng may diabetes. Ibig sabihin, nakakababa ito ng blood sugar levels sa katawan. Ang natural na regulators ng diabetes ay bihira, kaya ang koneksyon ng sitaw at katulad na mga halaman sa pagkontrol ng diabetes ay magandang balita para sa marami.
- Nakakapalakas ng immune system. Dahil sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C, ang sitaw ay nakakatulong sa pagpapalakas ng resistensya ng katawan laban sa mga sakit at impeksyon. Ang bitamina C ay isang antioxidant na nakakapag-neutralize ng mga free radicals na maaaring makasira sa mga cells at tissues. Ang bitamina C ay nakakatulong din sa pag-absorb ng iron, na mahalaga para sa paggawa ng dugo.
- Nakakatulong sa pagdumi. Dahil sa mataas na nilalaman nito ng dietary fiber, ang sitaw ay nakakatulong sa pagpapanatili ng regular na bowel movement. Ang dietary fiber ay nagpapaluwag din sa dumi at nagpapababa ng presyon sa colon1. Ang sitaw ay maaari ding makatulong sa pag-iwas o paggamot sa mga kondisyon tulad ng constipation, hemorrhoids, at diverticulitis.
- Nakakatulong sa paggawa ng enerhiya. Dahil sa mataas na nilalaman nito ng thiamin, ang sitaw ay nakakatulong sa pag-convert ng carbohydrates sa glucose, na ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng katawan. Ang thiamin ay isang bitamina B na kailangan para sa paggana ng nervous system at metabolism.
Mga Paraan ng Paggamit ng Sitaw bilang Herbal na Gamot
Ang sitaw ay hindi lamang isang masarap na gulay, kundi isa ring herbal na gamot na maaaring gamitin sa iba’t ibang paraan. Narito ang ilan sa mga paraan ng paggamit ng sitaw bilang herbal na gamot:
- Sitaw juice. Ang sitaw juice ay maaaring inumin araw-araw para sa pangkalahatang kalusugan at pag-iwas sa mga sakit. Ang sitaw juice ay maaari ring gamitin bilang pampaligo sa mga sugat o impeksyon sa balat para sa mabilis na paggaling.
- Sitaw tea. Ang sitaw tea ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paglaga ng mga dahon ng sitaw sa tubig. Ang sitaw tea ay maaaring inumin dalawang beses sa isang araw para sa paggamot sa mga sakit tulad ng diabetes, arthritis, insomnia, at urinary tract infection.
- Sitaw extract. Ang sitaw extract ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagpiga ng mga buto, balat, ugat, o prutas ng sitaw. Ang sitaw extract ay maaaring ilagay sa mga kapsula o tablet para sa madaling pag-inom. Ang sitaw extract ay maaaring gamitin para sa paggamot sa mga sakit tulad ng cancer, hypertension, at parasito.
- Sitaw oil. Ang sitaw oil ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagpiga ng mga buto ng sitaw. Ang sitaw oil ay maaaring gamitin bilang pampahid sa mga apektadong bahagi ng katawan para sa paggamot sa mga sakit tulad ng arthritis, rheumatism, at neuralgia.
Mga Pag-iingat at Paalala sa Pagkain ng Sitaw
Bagaman ang sitaw ay may maraming benepisyo sa kalusugan, mayroon din itong ilang mga pag-iingat at paalala na dapat tandaan. Narito ang ilan sa mga pag-iingat at paalala sa pagkain ng sitaw:
- Huwag kumain ng sobrang dami ng sitaw. Ang sobrang pagkain ng sitaw ay maaaring magdulot ng mga side effects tulad ng pagduduwal, pagtatae, pagkahilo, at pagkawala ng gana sa pagkain. Ang sobrang pagkain ng sitaw ay maaari ring makasama sa mga taong may low blood pressure, low blood sugar, o liver problems.
- Huwag kumain ng sitaw kung buntis o nagpapasuso. Ang sitaw ay maaaring magkaroon ng abortifacient effect, na nangangahulugan na maaari itong magdulot ng pagkalaglag ng sanggol. Ang sitaw ay maaari ring makasama sa kalusugan ng sanggol sa sinapupunan o sa gatas ng ina.
- Huwag kumain ng sitaw kung mayroong allergy sa sitaw o sa iba pang mga gulay na may kaugnayan dito. Ang sitaw ay maaaring magdulot ng allergic reaction sa ilang mga tao, lalo na sa mga may allergy sa sitaw o sa iba pang mga gulay na kabilang sa Fabaceae family, tulad ng bataw, patani, at mongo. Ang mga sintomas ng allergic reaction ay maaaring mag-iba-iba, ngunit karaniwang kinabibilangan ng pamumula, pamamaga, pangangati, hirap sa paghinga, at shock anaphylactic.
- Konsultahin ang doktor bago kumain ng sitaw kung mayroong umiiral na sakit o kumukuha ng mga gamot. Ang sitaw ay maaaring makaimpluwensya sa epekto ng ilang mga gamot o sakit, kaya mahalaga na kumunsulta muna sa doktor bago kumain ng sitaw. Ang sitaw ay maaaring makipag-ugnayan sa mga gamot na pampababa ng blood pressure, pampababa ng blood sugar, o pampalakas ng dugo.