Ang bawang ay isa sa mga pinakakaraniwang halamang-gamot na ginagamit sa Pilipinas.
Ito ay may maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapababa ng kolesterol, presyon ng dugo, at panganib ng ilang uri ng kanser.
Ang bawang ay kilala rin bilang isang natural na antibiotic na nakakapagpatay ng mga mikrobyo at virus na maaaring magdulot ng impeksyon.
Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang ilang mahahalagang impormasyon tungkol sa bawang, gaya ng mga sumusunod:
- Ano ang bawang at paano ito lumaki?
- Ano ang mga sangkap ng bawang na nagbibigay ng mga katangian nito?
- Ano ang mga gamit ng bawang sa pagluluto at sa paggamot?
- Ano ang mga epektibo at ligtas na dosis ng bawang?
- Ano ang mga posibleng side effect at interaksyon ng bawang sa ibang gamot?
Ano ang bawang at paano ito lumaki?
Ang bawang ay isang uri ng halaman na kabilang sa pamilya ng Alliaceae, na kauri ng sibuyas, leeks, at chives.
Ang bawang ay tumutubo ng hanggang 60 sentimetro ang taas, at may mga dahong lapad at linear. Ang bawang ay may mga bulbo na binubuo ng ilang tuber.
Ang bawang ay maaaring itanim sa lupa o sa paso, at nangangailangan ng sapat na araw at tubig. Ang bawang ay maaaring anihin pagkatapos ng anim na buwan mula sa pagtatanim.
Ano ang mga sangkap ng bawang na nagbibigay ng mga katangian nito?
Ang bawang ay mayaman sa mga phytochemicals na may mga aktibidad na nakakaapekto sa iba’t ibang proseso sa katawan.
Ang pinakamahalagang sangkap ng bawang ay ang allicin, na nabubuo kapag ang bawang ay dinikdik, hiniwa, o nginuya.
Ang allicin ay ang nagbibigay ng matapang na amoy ng bawang, at ito rin ang responsable sa maraming mga benepisyo nito sa kalusugan.
Ang allicin ay may kakayahang pumigil sa paglago ng mga fungi at virus, at makipag-ugnayan sa mga enzyme at receptor sa katawan na may kinalaman sa pamamaga, pagdudugo, at pagbaba ng kolesterol at presyon ng dugo.
Bukod sa allicin, ang bawang ay may iba pang mga phytochemicals na may mga antioxidant, anti-inflammatory, at anticancer na epekto, tulad ng ajoene, diallyl sulfide, diallyl disulfide, at s-allyl cysteine.
Mga Benepisyo ng Bawang
Malinaw na may maraming benepisyo ang bawang sa ating kalusugan. Ang mga benepisyo ay binubuo ng pagpapabuti sa ating seksyon sa kalusugan, pagpapalakas ng sistema ng imunidad, pamamahala sa presyon ng dugo, at proteksyon laban sa mga sakit tulad ng diabetes mellitus.
Heto ang iba pang naidudulot ng bawang sa ating katawan:
Ang bawang ay isang natural na antibiotic na nakakatulong labanan ang impeksiyon
Ang bawang ay isang natural na antibiotic na makakatulong sa paglaban sa mga impeksyon. Matagal nang pinahahalagahan ang bawang para sa mga benepisyo nito sa pagluluto at kalusugan, ngunit marahil ang pinakakapansin-pansin sa lahat ay ang bawang ay isang natural na antibiotic.
Nangangahulugan ito na makakatulong ito sa paglaban sa mga impeksyon – mula sa karaniwang sipon hanggang sa mga mapanganib na sakit.
Bilang karagdagang bonus, madaling madagdagan ang bawang sa iyong pang-araw-araw na diyeta, idinaragdag mo man ito sa iyong paboritong ulam o kunin ito bilang pandagdag.
Dagdag pa, hindi tulad ng mga inireresetang gamot at malupit na antibiotic, ang bawang ay dumarating nang walang anumang hindi kasiya-siyang epekto, na ginagawa itong isang magandang opsyon para sa paggamot sa mga impeksiyon nang hindi isinasakripisyo ang kapakanan ng iyong katawan.
Ang bawang ay nakakatulong magpababa ng kolesterol at mapabuti ang malusog na puso
Makakatulong ang bawang na mapababa ang kolesterol at mapabuti ang kalusugan ng puso.
Ang bawang ay ginagamit sa loob ng maraming siglo bilang pangunahing pagkain at bilang natural na lunas.
Pinatunayan ng mga kamakailang pag-aaral kung ano ang intuitive na nalalaman ng maraming tao – na ang bawang ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular sa pamamagitan ng pagpapababa ng kolesterol.
Ang mga aktibong sangkap sa bawang, tulad ng allicin, ay gumagana upang mapataas ang magandang HDL cholesterol habang binabawasan ang masamang LDL cholesterol.
Iminumungkahi din ng mga pag-aaral na makakatulong ito sa pagpapababa ng presyon ng dugo at pagbutihin ang pangkalahatang sirkulasyon sa loob ng katawan.
At dahil ang bawang ay karaniwang madaling isama sa diyeta ng isang tao, madali itong ma-access at isang abot-kayang paraan upang makatulong na matiyak ang kalusugan ng puso.
Ang bawang ay nagpapalakas ng imunidad
Matagal nang naging pangunahing pagkain ang bawang sa mga kultura sa buong mundo, hindi lamang para sa matibay na lasa nito kundi pati na rin sa hanay ng mga benepisyo nito sa kalusugan.
Ang pinaka-kahanga-hangang katangian nito ay ang kakayahang palakasin ang ating immune system.
Maraming mga pag-aaral ang nagpahiwatig na ang bawang ay maaaring makatulong sa pag-iwas sa mga sakit, tulad ng sipon, ubo at trangkaso.
Ang Allicin, isa sa mga pangunahing compound sa bawang, ay tumutulong na labanan ang mga nakakapinsalang bakterya at mga impeksiyon sa pamamagitan ng pagpapabuti ng natural na tugon ng katawan sa mga ito.
Ang pagdaragdag ng bawang sa iyong mga pagkain araw-araw ay isang madaling paraan upang mapabuti ang iyong pangkalahatang kalusugan, kaya isama ito sa iyong diyeta at bigyan ang iyong immune system ng higit na kinakailangang tulong.
Ang bawang ay nakakatulong sa pagtunaw ng pagkain
Ang bawang ay isang kamangha-manghang gulay na higit pa sa pagpapahusay ng lasa ng pagkain.
Ang pagkain ng bawang, partikular na ang hilaw na bawang, ay ipinakita upang mapabuti ang kalusugan ng digestive at maiwasan ang mga isyu sa tiyan na mangyari.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng bawang ay nagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka na makakatulong sa pagsira ng mga kumplikadong carbohydrates at iba pang mga pagkaing mahirap matunaw upang makakuha tayo ng mas maraming sustansya mula sa mga ito.
Higit pa rito, mayroon ding mga ulat tungkol sa pagiging epektibo ng bawang sa pagbabawas ng mga pulikat, pamamaga at iba pang hindi komportable na mga isyu sa tiyan na dulot ng mga hindi pagpapasya sa pagkain.
Kaya para sa mga gustong tamasahin ang lahat ng kagalakan ng pagpapakasawa sa isang malaking pagkain ngunit nais pa ring manatiling malusog, ang pagkain ng ilang bawang ay maaaring ang sagot.
Ang bawang ay may inflammatory properties na makakatulong sa pananakit ng kasu kasuan
Maaaring ang bawang lamang ang lunas sa lahat ng pananakit ng iyong kasukasuan.
Ang sinaunang halaman na ito ay hindi lamang isang mahusay na karagdagan sa isang pagkain, ngunit nag-aalok din ito ng mga anti-inflammatory properties na makakatulong na mabawasan ang arthritis at iba pang masakit na kondisyon.
Ipinahiwatig ng pananaliksik na ang pag-ingest ng bawang sa ilang anyo bilang bahagi ng iyong diyeta ay maaaring hindi lamang makatulong sa iyo na labanan ang sakit mula sa pamamaga ngunit mabawasan din ang iyong panganib na magkaroon ng pangmatagalang mga nagpapaalab na sakit tulad ng rheumatoid arthritis o cardiovascular disease.
Bagama’t higit pang pag-aaral ang kailangan para kumpirmahin ang pagiging epektibo nito, tiyak na hindi masasaktan ang bawang – kaya iwiwisik ang ilan sa pizza na iyon nang may kumpiyansa.
Ano ang mga gamit ng bawang sa pagluluto at sa paggamot?
Ang bawang ay isa sa mga pinakapopular na sangkap sa pagluluto, lalo na sa mga Asyano at Mediteranyano na lutuin. Ang bawang ay nagbibigay ng lasa at aroma sa mga ulam, at maaari ring gamitin bilang pampalasa sa mga sawsawan, dressing, at marinade.
Ang bawang ay maaaring gamitin ng buo, hiniwa, dinikdik, o pinatuyo. Ang bawang ay hindi lamang pangkulinarya, kundi pati na rin pangmedisina.
Ang bawang ay ginagamit bilang halamang-gamot sa Pilipinas at sa iba pang mga bansa para sa mga kondisyon na may kinalaman sa puso at sirkulasyon ng dugo, tulad ng atherosclerosis, heart attack, mataas na kolesterol, mataas na presyon ng dugo, at coronary heart disease.
Ang bawang ay nakakatulong din sa pag-iwas at paggamot ng mga impeksyon, tulad ng sipon, ubo, trangkaso, at fungal infection.
Ang bawang ay mayroon ding mga anti-cancer na katangian, na nakakabawas ng panganib ng ilang uri ng kanser, tulad ng colorectal at gastric cancer.
Ano ang mga epektibo at ligtas na dosis ng bawang?
Ang dosis ng bawang ay depende sa layunin, edad, timbang, at kalagayan ng gumagamit. Ang mga sumusunod ay ilang mga halimbawa ng mga dosis ng bawang na ginagamit sa iba’t ibang mga pag-aaral at rekomendasyon:
- Para sa pagpapababa ng kolesterol: 600-900 mg ng bawang extract o 10-20 g ng sariwang bawang araw-araw.
- Para sa pagpapababa ng presyon ng dugo: 600-2400 mg ng bawang powder o 1.8-7.2 mg ng allicin araw-araw.
- Para sa pag-iwas sa kanser: 2-5 g ng sariwang bawang o 300-1200 mg ng bawang extract araw-araw.
- Para sa paggamot ng impeksyon: 2-4 g ng sariwang bawang o 600-1200 mg ng bawang extract araw-araw.
Ang bawang ay maaaring ligtas na gamitin ng karamihan ng mga tao kung susundin ang mga tamang dosis at tagal ng paggamit. Gayunpaman, ang bawang ay maaaring magkaroon ng ilang mga side effect at interaksyon sa ibang gamot, kaya dapat mag-ingat ang mga gumagamit nito.
Ano ang mga posibleng side effect at interaksyon ng bawang sa ibang gamot? Ang mga karaniwang side effect ng bawang ay ang sumusunod:
- Pagkasunog ng tiyan o bibig
- Pagsusuka
- Pagdudumi
- Pag-utot
- Pagbabago sa lasa
- Pagbabaho ng hininga o pawis
Ang mga side effect na ito ay maaaring mabawasan kung iinumin ang bawang kasabay ng pagkain o tubig, o kung gagamitin ang mga produkto na may mababang allicin content. Ang bawang ay maaari ring magdulot ng mga seryosong side effect sa ilang mga tao, tulad ng:
- Pagdurugo
- Alerhiya
- Asma
- Sakit ng ulo
- Pagkahilo
- Pagbaba ng asukal sa dugo
- Pagbaba ng thyroid function
Ang mga side effect na ito ay maaaring mangyari kung sobra ang dosis ng bawang, o kung may mga pre-existing na kondisyon ang gumagamit nito.
Ang bawang ay dapat iwasan ng mga taong may mga problema sa pagdurugo, mga buntis o nagpapasuso, mga bata, at mga may operasyon o dental procedure. Ang bawang ay maaari ring makipag-ugnayan sa ilang mga gamot, tulad ng:
- Anticoagulants o blood thinners
- Antihypertensives o blood pressure lowering drugs
- Antidiabetics o blood sugar lowering drugs
- Antiretrovirals o HIV drugs
- Antifungals o fungal infection drugs
- Antithyroid drugs o thyroid function drugs
Ang mga interaksyon na ito ay maaaring magpataas o magpababa ng epekto ng mga gamot, o magdulot ng mga adverse reaction. Ang bawang ay dapat gamitin ng maingat at sa ilalim ng gabay ng doktor kung gumagamit ng mga gamot na ito.
Source:
- hellodoctor.com.ph
- philippineherbalmedicine.org
- medicalhealthguide.com
- wikipedia.org