Ang sampalok, kilala rin bilang tamarind sa Ingles, ay hindi lamang isang masarap na sangkap sa mga lutuin kundi isang mahalagang halamang gamot. Narito ang ilan sa mga kahanga-hangang benepisyo nito:
- Pangangalaga sa Puso: Ayon sa isang pag-aaral, ang sampalok ay makakatulong sa pagbaba ng “bad” cholesterol (LDL) sa katawan. Ang mataas na fiber content nito ay nag-aalis ng sobrang LDL cholesterol mula sa mga ugat at arteries. Isa pang pag-aaral ay nagpapakita na ang pulp ng bunga ng sampalok ay maaaring magkaroon ng hypocholesterolemic effect sa pamamagitan ng pagtaas ng paglabas ng cholesterol, pagpapabilis ng pag-clear ng LDL cholesterol, pag-suppress ng triglyceride accumulation, at pagpigil sa cholesterol biosynthesis. Ito rin ay may potensyal na maging antioxidant para sa proteksyon laban sa mataas na cholesterol.
- Pagpapabuti sa Pagdumi: Matagal nang kilala ang sampalok bilang natural na laxative dahil sa mataas nitong nilalaman ng dietary fiber. Ang pagkain nito bilang prutas o pampalasa ay nagpapalakas sa epekto ng iyong sistema ng pagtunaw. Ang insoluble fiber nito ay nagpapalaki ng tae para ito’y maipasa sa mga kalamnan ng intestinal tract. Mayroon din itong soluble fibers na nakakatulong sa pagpapababa ng labis na pagtatae.
- Pangangasiwa sa Timbang: Ang trypsin inhibitors, isang kakaibang compound na matatagpuan sa sampalok, ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng iyong gutom. Ito ay kilala rin sa pagpapabawas ng kagutuman. Ang mga ekstrak ng halamang ito ay maaaring magpakita ng potensyal bilang weight-loss supplement.
- Pangangasiwa sa Diabetes: Ang pagkain ng maraming carbohydrates ay maaaring magdulot ng hindi kontroladong glucose at insulin levels, lalo na sa mga may diabetes. Ang sampalok ay maaaring mag-inhibit ng enzyme na tinatawag na alpha-amylase, na nagpapabawas sa pag-absorb ng carbohydrates sa katawan. Ang mataas na nilalaman ng magnesium sa sampalok ay maaaring makatulong sa pag-iwas o pagpapagaan ng diabetes.
- Potensyal na Anti-inflammatory: Ayon sa isang pag-aaral, ang lupeol content ng sampalok ay may anti-inflammatory properties. Ito ay konektado sa pagbawas ng pamamaga at sakit sa mga kasukasuan, arthritis, at iba pang kondisyon. Maaari rin itong makatulong sa pagbawas ng pamamaga sa mata, tulad ng conjunctivitis o pink eye.
- Pampalakas ng Immune System: Mayroong malalakas na antioxidant properties ang sampalok, na makakatulong sa pagpapalakas ng iyong immune system laban sa mga mikrobyo at fungal infections.
Sa kabuuan, ang sampalok ay hindi lamang masarap kundi puno rin ng mga benepisyo para sa kalusugan. Kaya’t huwag kalimutang isama ito sa iyong mga pagkain at maging bahagi ng iyong malusog na pamumuhay!